SPRUZZA CIOCCOLATO A PISTOLA

La spruzza cioccolato è stata concepita per realizzare diverse decorazioni grazie all’effetto polverizzazione del cioccolato o del burro di cacao. Quest’ultimo se mischiato a dei coloranti ne cattura il colore e può essere applicato su praline, uova di Pasqua ecc.. Questo effetto è reso possibile grazie ad un aerografo con un contenitore da un litro che collegandosi ad un compressore polverizza il cioccolato. I diversi effetti si possono ottenere andando a lavorare sui pomelli dell’aerografo, è quindi possibile aumentare o diminuire la quantità di prodotto erogato così da determinare la grandezza delle particelle di prodotto polverizzato, si può aprire o chiudere l’ugello che ha un diametro di 1.9 mm. Dentro la macchina è presente una camera riscaldata che serve a mantenere il prodotto alla temperatura desiderata, nel caso del burro di cacao e del cioccolato è possibile mantenere la tempera per le proprie decorazioni. L’effetto più conosciuto realizzabile con questa macchina è quello velluto, l’unico limite lo decide la creatività.

STRUMENTAZIONE E IMPIANTO ELETTRICO:
Display digitale con possibilità di regolare la temperatura nella camera riscaldata
Nr. 1 regolatore di pressione
Nr. 1 manometro
Nr. 2 raccordi per connessione aria in ingresso dal compressore e in uscita per l’aerografo

CARATTERISTICHE DELL'AEROGRAFO:
Lunghezza: 20 cm
Larghezza: 11 cm
Altezza: 26 cm
Capacità del contenitore: 1 Litro di prodotto
Nr. 1 pomello per regolazione aria in ingresso all’aerografo
Nr. 1 pomello per regolazione quantità di prodotto da erogare (per i diversi effetti)
Nr. 1 pomello per scarico dell’aria
Ugello 1,9 mm con apertura regolabile

SISTEMA DI RISCALDAMENTO:
Nr. 1 Resistenze riscaldanti
Nr. 1 Ventole per arieggiare aria calda

DATI TECNICI:
Lunghezza: 24 cm
Larghezza: 22 cm
Altezza totale: 45 cm
Peso macchina: 12 kg
Materiale scocca: Acciaio inox
Potenza: 0.5 Kw
Voltaggio: 220 V 50/60 Hz