SCIOGLI FONTANA DI CIOCCOLATO DA 6 KG

La sciogli fontana di cioccolato da banco è per tutte le gelaterie ed i locali che ricercano l’effetto estetico ed il profumo inimitabile che essa sprigiona mischiato alla qualità di un modello pratico e confortevole. Le scelte stilistiche di un locale sono sempre più notate dalla clientela, che valuta anche secondo innovazione e novità percepita. La fontana di cioccolato è stata la novità per molte gelaterie, bar e ristoranti italiani che l’hanno introdotta nei loro locali e che sono molto contenti di aver fatto questa scelta. Questo modello anche grazie alla scocca in acciaio inox si presenta molto resistente e sicuro. Internamente monta due motori a comandare l’agitatore e la coclea oltre a tutti i componenti necessari a farla lavorare in continuo senza sforzi per periodi di tempo prolungati. La modalità notte si può attivare attraverso un solo tasto. Quando viene premuto, la macchina attiva l’inversione di marcia del motore della coclea per riportare tutto il cioccolato in vasca e grazie a questo accorgimento la ripartenza del motore la mattina seguente sarà sicura e facilitata. Grazie alla coclea estraibile in acciaio inox è possibile cambiare tipo e colore del cioccolato.

TEMPI DI LAVORO:
Tempo per scioglimento e creazione dell’effetto fontana di cioccolato:
1 ora partendo dal cioccolato in gocce.
Pochi secondi se la macchina era in stand-by.

STRUMENTAZIONE E IMPIANTO ELETTRICO:
Display touch screen tot. 4.3 pollici. con programma multifunzione integrato:
Nr. 2 modalità di funzionamento: Manuale & Standby
Dosaggio elettronico
Gestione temperatura
Funzionalità di controllo remoto e teleassistenza
Programma aperto ai futuri aggiornamenti
Fusibili di sicurezza sui componenti principali
Nr. 1 Fusibile riarmabile motore coclea
Nr. 1 Inverter per inversione senso di marcia
Nr. 1 Pedale per fermare il flusso del cioccolato
Nr. 1 Sensore magnetico di protezione della vasca

SISTEMA DI MOVIMENTAZIONE:
Nr. Due motori monofase
Nr. Due riduttori
Coclea in acciaio inox estraibile

DATI TECNICI:
Lunghezza: 46 cm
Larghezza: 36 cm
Altezza totale: 80,5 cm
Diametro vasca: 20 cm
Lunghezza tubo di uscita: 38,5 cm
Peso macchina: 40 kg
Capacità vasca: 6 kg
Materiale scocca: Acciaio inox
Potenza: 1 kW
Voltaggio: 230 V 50/60 Hz
Sistema di riscaldamento: Una resistenza in silicone per riscaldamento della vasca - Una resistenza a cavo per riscaldamento della coclea
Sistema di controllo delle temperature: Nr. due sonde PT 100 – 1) Vasca; 2) Coclea

VIDEO: