Pastorizzatore Professionale Per Gelato

  • Cod: CS0323
Prezzo regolare €0,00
Prezzo su richiesta
Produzione Oraria: 30Kg
Pastorizzatore Professionale Per Gelato

Combinazione: 30Kg

Ho letto e accetto la Privacy Policy

I tempi di spedizione possono variare a seconda del periodo lavorativo (mese di agosto e festività natalizie) e delle disponibilità in magazzino.

Acquista in tutta comodità con il noleggio operativo by Grenke dividendo il costo fino a 60 mesi. Scopri di più

Modello 15-30Kg 20-60Kg 40-130Kg
Alimentazione Trifase/Monofase Trifase/Monofase Trifase
Condensazione Acqua/Aria Acqua/Aria Acqua
Produzione oraria (Kg) 30 60 130
Tipologia Da pavimento Da pavimento Da pavimento
Carica per ciclo 15-30 Kg 20-60 Kg 40-130 Kg
Funzione antighiaccio Automatica Automatica Automatica
Voltaggio 400V/50Hz/3+N - 230V/50Hz/1 400V/50Hz/3+N - 230V/50Hz/1 400V/50Hz/3+N
Potenza elettrica (kW) 3,5 7,2 11,5
Larghezza (cm) 40 40 53
Altezza (cm) 108 108 108
Profondità (cm) 85 90+15 90+15
Peso netto (kg) 134 200 240

I pastorizzatori professionali disponibili su Bakeit sono la scelta ideale per coloro che cercano macchine per gelateria professionali essenziali e convenienti per il trattamento delle miscele. Queste macchine utilizzano un sistema a bagnomaria per preservare le caratteristiche organolettiche del prodotto. Con cicli di lavoro automatici e semi-automatici ed un controllo impeccabile della temperatura, i nostri pastorizzatori garantiscono risultati di alta qualità.

Su Bakeit trovi una selezione di pastorizzatori con diverse capacità di produzione oraria, tra cui 30kg, 60kg e 130kg, in modo da poter scegliere il modello più adatto alle tue esigenze.

Caratteristiche del pastorizzatore professionale per gelato

  • Due cicli di lavoro automatici (65° e 85°C)
  • Un ciclo di lavoro semi-automatico con regolazione delle temperature (fino a 90°C) e dei tempi di pausa (fino a 10h). A fine ciclo la conservazione a 4°C è automatica.
  • Calcolo automatico dei tempi di sosta in funzione della T° programmata con possibilità di regolazione fino a 10 ore.
  • Ciclo semi-automatico di raffreddamento/conservazione a 4°C.
  • Visualizzazione del tempo dall’inizio della conservazione a 4°C.
  • Sistema a bagnomaria a glicole, che permette di impostare la T° fino a 90°C, senza alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto.
  • Vasca monoblocco e agitatore ad innesto rapido completamente smontabile in acciaio Inox.
  • Rubinetto di scarico con sistema di lavaggio indipendente dopo ogni prelievo di miscela.
  • Distanza da terra del rubinetto tale da consentire l’utilizzo di recipienti di elevata capacità.
  • Controllo di precisione della T° in vasca tramite sonda a diretto contatto con il prodotto.
  • Riavvio automatico del ciclo in caso di interruzione dell’alimentazione elettrica.
  • L’elettronica IES elimina il fenomeno dell’inerzia termica tramite un sistema brevettato che consente di lavorare con estrema precisione alle temperature desiderate e di ridurre i consumi energetici.
Visti di recente

Non dimenticare i prodotti visti di recente. Aggiungili al carrello.