TAVOLA PER LIEVITAZIONE PER PANE IN LEGNO MASSELLO CM 198X40

Lievitazione e stagionatura richiedono tempo e la natura dà il meglio di sè solo se le permettiamo di lavorare in un ambiente a lei affine, senza plastiche o materiali di sintesi. Gli speciali trattamenti cui sottoponiamo i nostri prodotti vi permettono di continuare a beneficiare delle impareggiabili doti di traspirabilità, igroscopicità e naturalezza del legno, rimanendo conformi ai regolamenti riguardanti le attrezzature a contatto con gli alimenti. In questa sezione specifica troverete i nostri modelli di casse e tavole per la lievitazione degli impasti, ma non solo! Sono eccellenti anche per la stagionatura di formaggi e salumi e in qualunque occasione sia richiesto un lungo contatto con un alimento che richieda tempo di riposo per esprimersi al meglio.

LEGNO: Materiale vivo e rinnovabile, le cui doti innegabili di igroscopicità e permeabilità all'aria rendono impareggiabile la Vostra creazione.
Grazie ai nostri trattamenti CERTIFICATI MOCA potrete conciliare IGIENE e TRADIZIONE.

DIMENSIONE CM: 198x40

SPESSORE CM: 1,8