Armadio Stagionatura Salumi e Formaggi

  • Cod: CS0411
Prezzo regolare €5.350,00
Prezzo su richiesta
+ IVA: €1.177,00 (SOLO PER ITALIA)
Numero Porte: 1 Porta
Materiale Porta: Acciaio Inox
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Armadio Stagionatura Salumi e Formaggi

Combinazione: 1 Porta / Acciaio Inox

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Modello 700 1 PORTA 700 1 PORTA VETRO 1500 2 PORTE 1500 2 PORTE VETRO
Dimensioni L75xP85xH208 cm L75xP85xH208 cm L150xP85xH208 cm L150xP85xH208 cm
Capacità Salumi 100 Kg Salumi 100 Kg Salume 200 Kg Salume 200 Kg
Display EVERtouch EVERtouch EVERtouch EVERtouch
Finitura Esterna Inox S/B Inox S/B Inox S/B Inox S/B
Finitura Interna Inox 2B Inox 2B Inox 2B Inox 2B
Tensione 230V - 50 Hz 230V - 50 Hz 230V - 50 Hz 230V - 50 Hz
Potenza Frigorifera - Evap./Cond. (W) 565 - Evap. -10°C / Cond. 54,4°C 565 - Evap. -10°C / Cond. 54,4°C 922 - Evap. -10°C / Cond. 54,4°C 922 - Evap. -10°C / Cond. 54,4°C
Potenza Assorbita (W / A) 1800 / 9,8 1800 / 9,8 2600 / 14 2600 / 14
Gas Refrigerante R452A R452A R452A R452A
Temperatura e U.R. 0° +30°C 40% ÷ 95% U.R. 0° +30°C 40% ÷ 95% U.R. 0° +30°C 40% ÷ 95% U.R. 0° +30°C 40% ÷ 95% U.R.
Capacità (Litri) 625 625 1365 1365
Peso Netto/Lordo (Kg) 133/155 149/171 238/265 267/292

L'armadio per la stagionatura di salumi e formaggi è progettato per coloro che desiderano massima versatilità. Consente di maturare e conservare una varietà di prodotti artigianali, tra cui salumi, carne e formaggi. Grazie al controllo attivo di umidità, temperatura e ventilazione, si adatta alle esigenze specifiche di ogni prodotto.

Il pannello di controllo EVERtouch a colori touchscreen è intuitivo e offre funzioni avanzate di controllo. Adatto per gestire le tue produzioni, presenta uno sfondo dedicato in base alla ricetta attiva. Include di serie un modulo di collegamento remoto.

Non dovrai più preoccuparti dell'imprevedibilità del clima: puoi programmare la produzione in totale sicurezza durante tutto l'anno.

Le caratteristiche dell'armadio per la stagionatura

  • Porta in acciaio Inox AISI 304.
  • Pannello touchscreen da 7" a colori.
  • Illuminazione interna standard.
  • Versione CF (Carne e Formaggi) con 5 griglie GN 2/1 in acciaio Inox per ciascuna porta.
  • Interno con spigoli arrotondati e fondo stampato.
  • Isolamento di 75 mm in poliuretano ecologico.
  • Cremagliere, barre, griglie e guide in acciaio Inox AISI 304.
  • Gruppo frigorifero monoblocco facilmente sostituibile.
  • Regolazione della temperatura da 0°C a +30°C e umidità da 40% a 95%.
  • Refrigerazione ventilata con evaporatore trattato in cataforesi.
  • Unità condensatrice ad aria in classe N (massima +32°C).
  • Gas refrigerante R452A (GWP 2141) per modelli mercati EXTRA UE.
  • Sbrinamento automatico con resistenza elettrica.
  • Gruppo umidificatore a resistenza incluso (richiede collegamento idrico).
  • Raccolta della condensa con vaschetta estraibile.
  • Pannello di controllo elettronico EVERtouch con display touchscreen da 7”.
  • Illuminazione interna con barre a LED K4000 (solo modelli vetrati).
  • Chiusura con chiavi.
  • Porte autochiudenti con apertura fino a 105°.
  • Guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili.
  • Piedini in acciaio Inox regolabili in altezza (130-200 mm).
  • Modulo di collegamento Wi-Fi per telegestione.
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