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Forno a tunnel synthesis 06/40 gas

Forno a tunnel synthesis 06/40 gas

7.440,00 3.720,00

Synthesis è il forno modulare a tunnel rivoluzionario. Dopo aver impostato la temperatura adatta, deciso la velocità di movimento della rete, preparato la tua ricetta e averla appoggiata sulla rete, te ne puoi dimenticare! Non è necessario, infatti, controllare il prodotto durante la cottura perché sarà il forno stesso a spingerlo lontano dal calore impedendogli di bruciarsi. Synthesis è in grado di cuocere dalla pizza alle verdure grigliate, dalla gastronomia alla pasticceria.

Forni modulari a tunnel ad aria ventilata per pizzerie, panifici, pasticcerie e gastronomia.

Risparmio, produttività, autonomia, versatilità ed ergonomia: tutto in unico forno. Synthesis è la prima serie di forni a tunnel ventilati, progettati, brevettati e prodotti in Italia.

 

CAPACITA’ FORNO:

PIZZA ø cm: 15 (80 gr.) – TEMPO DI COTTURA min: 3,5/4 – N° PIZZE/ORA: 145/115
PIZZA ø cm: 20 (145 gr.) – TEMPO DI COTTURA min: 3,5/4 – N° PIZZE/HOUR: 80/75
PIZZA ø cm: 25 (230 gr.) – TEMPO DI COTTURA min: 3,5/4 – N° PIZZE/HOUR: 45/40
PIZZA ø cm: 30 (330 gr.) – TEMPO DI COTTURA min: 3,5/4,5 – N° PIZZE/HOUR: 35/25
PIZZA ø cm: 35 (450 gr.) – TEMPO DI COTTURA min: 4/4,5 – N° PIZZE/HOUR: 27/21
PIZZA ø cm: 40 (585 gr.) – TEMPO DI COTTURA min: 4/5 – N° PIZZE/HOUR: 21/18

 

Modello: SYNTHESIS 06/40 GAS

Dimensioni esterne cm: 103x130x44

Dimensioni interne cm: 40x58x9,5

Peso kg: 115

Temperatura Max.: 320 °C

Potente gas (kcal/h) Kw: 9 (7.700)

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