Tavola in Legno Certificato per Lievitazione Pane

La lievitazione e stagionatura del pane richiedono tempo e condizioni ottimali. La nostra filosofia è quella di permettere alla natura di esprimersi al meglio, lavorando in un ambiente senza l'uso di plastiche o materiali di sintesi. I nostri prodotti, sottoposti a speciali trattamenti, mantengono le qualità uniche del legno come traspirabilità, igroscopicità e naturalezza, rispettando i regolamenti per le attrezzature a contatto con gli alimenti.

Perché scegliere le nostre tavole per la lievitazione

Scopri i nostri modelli di tavole per la lievitazione degli impasti. Questi macchinari per la panificazione non sono solo ideali per la lievitazione del pane, ma anche per la stagionatura di formaggi e salumi, o per qualsiasi alimento che richieda un lungo periodo di riposo per esprimere al meglio le sue qualità.

Il legno è un materiale vivo e rinnovabile, le cui doti di igroscopicità e permeabilità all'aria sono fondamentali per una creazione impareggiabile. Grazie ai nostri trattamenti CERTIFICATI MOCA, potrete godere di prodotti che uniscono igiene e tradizione, essenziali nel processo di lievitazione del pane.