SPEZZATRICE VOLUMETRICA

Spezzatrice Volumetrica con sistema a depressione adatta a lavorare paste tenere e di media consistenza con percentuali d’acqua superiori al 55%. L’impasto viene lavorato in modo molto naturale senza essere maltrattato nè riscaldato. Utilizzata nel settore della panificazione, nell’industria dolciaria, per la produzione di basi per la pizza e piadine. Costruita in differenti modelli che variano per la propria cilindrata, offre una vasta gamma di pezzature. Variazione della velocità di produzione e regolazione dei pesi, tramite comandi elettrici e variatori di frequenza. Produzione oraria: da 960 a 2700 pezzi/ora per spezzatrici ad un pistone e da 1920 a 5400 pezzi/ora per spezzatrici a due pistoni.
– Cilindro in acciaio Inox
– Tramoggia di carico in acciaio inox (capacità kg 30 modello standard) e protezione antinfortunistica.
– Nastro trasportatore regolabile in altezza disponibile in due diverse lunghezze per abbinamenti con macchine come arrotondatrici, filonatrici, e formatrici.
– Impianto di lubrificazione a ricircolo d’olio con filtraggio e sensore galleggiante.
– Conta pezzi con stop automatico della pasta.
– Macchina montata su ruote per lo spostamento.
– Alimentazione a 400 Volt/3 ph. e quadro comandi in bassa tensione.