FORNO ELETTRICO COMBINATO

Il forno combinato è una soluzione di cottura che offre una grande flessibilità.
Si ottengono combinando forni ventilati, forni modulari, celle di lievitazione o supporti.
Una serie di combinazioni che possono davvero soddisfare le esigenze di qualsiasi locale che consentono di cuocere pane + prodotti per la pasticceria + pizza + cibo in un unico centro di cottura combinato.

CARATTERISTICHE:
Pannello comandi digitale (uno per camera), display LCD e visualizzatore a LED, controllo di bi-temperatura con 2 temperature indipendenti (celo/platea), 30 programmi memorizzabili.
Generatore di vapore.
Ventilazione di cottura a 2 VELOCITÀ (ALTA per pane e pasticceria normale, BASSA per prodotti delicati).
“SOLE EFFECT” aumento della ventilazione in forno per un migliore sviluppo del prodotto.
Inversione automatica programmata della rotazione della ventola per ottimizzare la cottura.
Interno ed esterno in acciaio inossidabile.
Isolamento termico ad alta efficienza grazie ai pannelli compressi in lana di roccia.
Porta a doppio vetro in acciaio inossidabile con sistema di apertura a 180 °.
Scatola elettrica estraibile frontale.
Versione standard con pannello di controllo sul lato destro e apertura della porta sinistra.

DATI TECNICI:
Modello: COMBI
Dimensioni mm: 1040×1200(80)x2025h
Misure teglie cm: 40×60 – 46×66
Potenza elettrica kw: CONVENZIONE 5T: 8
MODULARE 2T: 4,9/5,7

PREZZO SU RICHIESTA