I forni elettrici modulari per panifici e pasticcerie sono disponibili in modelli da 2/3/4/6 teglie per camera, moduli sovrapponibili fino ad un massimo di 5 e oltre 50 combinazioni di cottura.
Questi forni per panifici e pasticcerie, frutto dell'eccellenza del design Made in Italy, si distinguono per l'integrazione di funzionalità avanzate come porte a tutto vetro con apertura a bascula, pannelli di controllo digitali indipendenti per ogni camera, e platee di cottura in pietra. Con un'attenzione particolare all'efficienza energetica, alla facilità di manutenzione e alla qualità costruttiva, questi modulari forni per pasticcerie e panifici sono progettati per soddisfare le esigenze dei professionisti più esigenti del settore, garantendo prestazioni ottimali e risultati di cottura superiori.
Le caratteristiche del forno modulare elettrico
- Di serie porte a tutto vetro ad apertura verso l’alto a basculla con guarnizioni perimetrali di tenuta.
- Molle di bilanciamento apertura porte di facile manutenzione.
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Pannello comandi digitale (uno per camera), display LCD e visualizzatore a LED, controllo di bi-temperatura con 2 temperature indipendenti (celo/platea), 30 programmi memorizzabili.
- Platee di cottura di serie da 20mm di spessore in pietra.
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Aggancio per telai di infornamento in acciaio Inox.
- Camera di cottura totalmente in acciaio Inox rinforzata.
- Facciata e rivestimento esterno totalmente in acciaio Inox.
- Isolamento in pannelli precompressi di lana di roccia con spessori: laterale di oltre 100mm e tra le camere di 50mm.
- Manutenzioni elettriche per le camere e le celle dal fianco destro con pannello amovibile.
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Valvola scarico vapori parzializzabile, in acciaio Inox in centro alla parete posteriore, con collettore posteriore dotato di scarico condense.
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Lampade alogene a 230V sulla parete destra della camera per i forni stretti, mentre per i forni larghi (E4T e E6T) a destra e anche a sinistra, facilmente sostituibili dall’interno camera.
Noleggio da 24 a 60 mesi