Impastatrice a Braccia Tuffanti Vasca Fissa, da 30Kg a 120Kg

  • Cod: CS0239
Prezzo regolare €7.490,00
Prezzo su richiesta
+ IVA: €1.647,80 (SOLO PER ITALIA)
Capacità Impasto: 30Kg
Accessori: Nessuno
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Impastatrice a Braccia Tuffanti Vasca Fissa, da 30Kg a 120Kg

Combinazione: 30Kg / Nessuno

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Modello IBT 45 IBT 60 IBT 80 IBT 100 IBT 140 IBT 160
Capacità pasta kg 30 45 60 75 90 120
Volume vasca LT 45 60 80 100 140 160
Acqua/farina minima % 50 50 50 50 50 50
Velocità prima delle braccia RPM 31 31 31 31 31 31
Velocità seconda delle braccia RPM 62 62 62 62 62 62
Potenza motore kW 2.2 2.2 4 4 9.2 11
Dimensione mm L639xP972xH1458 L639xP972xH1458 L771xP1185xH1623 L771xP1185xH1623 L955xP1395xH1866 L955xP1395xH1866
Dimensione vasca mm 550x320 550x423 680x400 680x477 780x411 780x512
Peso netto Kg 370 366 562 590 904 904
Voltaggio 380 V - 50 Hz - 3 ph+T 380 V - 50 Hz - 3 ph+T 380 V - 50 Hz - 3 ph+T 380 V - 50 Hz - 3 ph+T 380 V - 50 Hz - 3 ph+T 380 V - 50 Hz - 3 ph+T

L'impastatrice a braccia tuffanti vasca fissa rappresenta un esempio eccellente di innovazione e ricerca tecnologica avanzata nel campo delle attrezzature per la panificazione e i macchinari per i laboratori di pasticceria. Questo modello, caratterizzato da una struttura robusta in fusione di ghisa, garantisce una resistenza e una durata superiori rispetto alle tradizionali strutture in acciaio elettrosaldato. La progettazione attenta mira a prevenire problemi comuni come le crepe nelle saldature e le perdite di olio causate da forti torsioni.

Bakeit offre un'ampia gamma di modelli di impastatrici professionali, con capacità variabili: da 30, 45, 60, 75, 90 o 120 kg, per adattarsi perfettamente alle tue esigenze di impasto. In più, puoi personalizzare la tua scelta con l'aggiunta di un pannello touch screen e di un'opzione per la velocità variabile.

Elementi chiave dell’impastatrice a braccia tuffanti con vasca fissa

  • Struttura in Fusione di Ghisa: Offre una rigidità strutturale eccezionale, superando le strutture in acciaio elettrosaldato in termini di resistenza e durabilità. Questa caratteristica è fondamentale per prevenire crepe e perdite di olio dovute a torsioni intense.
  • Funzionamento silenzioso e durevole: Grazie all'uso di ingranaggi che lavorano in un bagno d’olio, l'impastatrice garantisce una performance silenziosa e una lunga durata, elementi essenziali in ambienti professionali.
  • Versatilità nelle applicazioni: Ideale per una vasta gamma di impasti, sia molto idratati (come pane francese, pan carré, grissini) che per prodotti di pasticceria (croissant, panettone, brioche), dimostrando la sua versatilità e adattabilità.
  • Sicurezza e igiene: Dotata di protezioni antinfortunistiche in PET, la macchina offre non solo alta resistenza meccanica ma anche protezione contro l'inalazione di polveri di farina, assicurando la conformità alle normative igienico-sanitarie vigenti.
  • Vasca robusta in acciaio Inox: La vasca, realizzata in acciaio Inox spesso e rinforzato, è progettata per resistere alle sollecitazioni meccaniche durante l’impasto, garantendo affidabilità e longevità.
  • Braccia e utensili di alta qualità: Le braccia porta utensili in fusione di alluminio e gli utensili impastatori in acciaio Inox 316L, regolabili in altezza, offrono flessibilità e precisione nell’impasto di diversi prodotti.
  • Funzionalità di arresto ottimizzato: Un ingegnoso dispositivo meccanico assicura che le braccia si fermino sempre nel punto morto superiore, semplificando notevolmente la fase di scarico del prodotto.
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