Modello | 200 litri | 160 litri |
---|---|---|
Larghezza mm | 1200 | 1200 |
Profondità mm | 1460 | 1460 |
Altezza mm | 2140 | 2140 |
Motore Kw | 11.5 | 9.2 |
Sollevamento vasca | Idraulico | Idraulico |
Capacità vasca litri | 200 | 160 |
Altezza vasca mm | 652 | 652 |
Larghezza vasca mm | 873 | 794 |
Diametro vasca mm | 700 | 620 |
Voltaggio | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T+N | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T+N |
L'impastatrice planetaria industriale automatica a colonna è progettata per medie e grandi produzioni. Questa attrezzatura per pasticceria si distingue per la sua maggiore potenza motrice, essenziale per lavorare impasti più duri con massima efficienza.
La struttura robusta del basamento, unita a impostazioni elettroniche avanzate per tempo e velocità, assicura cicli di lavoro precisi e costanti.
Disponibile in due versioni, con vasche da 160 litri e 200 litri, questa impastatrice è ideale per chi cerca precisione, affidabilità e facilità d'uso.
Caratteristiche dell’impastatrice planetaria industriale automatica a colonna
- Ergonomia: vasche disponibili in capacità da 160 lt e 200 lt, in acciaio Inox 304 di 2,5 mm di spessore, su ruote Ø 100 mm e con maniglia esterna per facilitare lo spostamento. Comandi accessibili frontalmente e lateralmente per il sollevamento della vasca e il controllo del ciclo di lavoro.
- Pulizia: struttura rialzata per agevolare la pulizia, con base su 4 piedi in gomma antiscivolo e antivibrazione. Verniciatura atossica, zona di lavoro e utensili in acciaio Inox 304. Paratia in acciaio standard per protezione utensile, con opzione di griglia in acciaio rimovibile e lavabile. Movimento satellitare dell'utensile con sistema che previene il contatto tra la zona lubrificante e l'impasto.
- Sicurezza: doppio comando frontale con presenza uomo per il sollevamento della vasca e azionamento dell'utensile. Pulsanti di emergenza multipli, arresto rapido utensile tramite freno motore, e sistema ridondante sulle protezioni.
- Affidabilità: motorizzazione con motore asincrono trifase da 9,2 kw (per il modello TK 160), trasmissione a cinghia POLY-V duratura. Riduttori con ingranaggi rettificati e temperati in bagno d'olio con lubrificazione a vita. Diagnostica degli allarmi visualizzabile sul pannello.
- Programmazione: CPU programmabile con pannello touch screen a colori da 5,7’. Tre modalità operative: Manuale, Semiautomatico e Automatico, con possibilità di memorizzare fino a 20 programmi personalizzabili.
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