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| MODELLO | SCP |
|---|---|
| Lunghezza | 24 cm |
| Larghezza | 22 cm |
| Altezza totale | 45 cm |
| Peso macchina | 12 kg |
| Materiale scocca | Acciaio inox |
| Potenza | 0.5 Kw |
| Voltaggio | 220 V 50/60 Hz |
La pistola spruzza cioccolato professionale è stata concepita per realizzare diverse decorazioni grazie all’effetto polverizzazione del cioccolato o del burro di cacao. Quest’ultimo se mischiato a dei coloranti ne cattura il colore e può essere applicato su praline, uova di Pasqua ecc.. Questo effetto è reso possibile grazie ad un aerografo con un contenitore da un litro che collegandosi ad un compressore polverizza il cioccolato.
I diversi effetti si possono ottenere andando a lavorare sui pomelli dell’aerografo, è quindi possibile aumentare o diminuire la quantità di prodotto erogato così da determinare la grandezza delle particelle di prodotto polverizzato, si può aprire o chiudere l’ugello che ha un diametro di 1.9 mm.
Dentro la macchina per cioccolato professionale è presente una camera riscaldata che serve a mantenere il prodotto alla temperatura desiderata, nel caso del burro di cacao e del cioccolato è possibile mantenere la tempera per le proprie decorazioni. L’effetto più conosciuto realizzabile con questa macchina è quello velluto, l’unico limite lo decide la creatività.
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