Ottimizza la tua produzione di panificazione e pizzeria con la spezzatrice arrotondatrice semi-automatica DR-S a tre cilindri. Progettata per garantire precisione, ergonomia e facilità di pulizia, questa macchina è la soluzione ideale per laboratori artigianali e attività che richiedono costanza nella pezzatura degli impasti.
Innovazione e controllo digitale con la spezzatrice arrotondatrice semi-automatica DR-S
La DR-S è dotata di un intuitivo touch screen da 4,5" che permette di gestire con estrema semplicità ogni fase del lavoro.
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Memorizzazione: salva fino a 4 programmi personalizzati (nome, parametri di pressata e apertura camera).
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Gestione intelligente: funzione dedicata al ciclo di pulizia rapida per mantenere standard igienici elevati.
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Ergonomia avanzata: abbiamo eliminato la classica maniglia di arrotondamento in favore di una pedaliera ergonomica, che riduce l'ingombro e facilita i movimenti dell'operatore.
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Mobilità: grazie alle maniglie frontali e al carrello azionabile a leva (opzionale), la macchina può essere sollevata sulle ruote per una pulizia profonda del pavimento.
Specifiche tecniche della spezzatrice arrotondatrice semi-automatica
- Struttura: corpo in acciaio verniciato a polvere.
- Qualità professionale: coltelli in acciaio inox per un taglio netto e preciso.
- Dotazione: 3 vassoi inclusi (porta vassoi disponibile su richiesta).
- Alimentazione: 400V - 3ph - 50/60Hz | Potenza 0,75 kW.
- Dimensioni imballo: 96 x 98 x h182 cm.
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Peso: 255 kg (netto) / 278 kg (lordo).
Tabella modelli e capacità di pezzatura
Scegli la configurazione ideale in base al peso della pallina desiderato:
| Modello
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Divisioni |
Range Peso Pallina (g) |
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DRS/11
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11 |
180 - 500 |
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DRS/15
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15 |
150 - 360
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DRS/22
|
22 |
60 - 220
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| DRS/30 |
30 |
40 - 135 |
|
DRS/36 |
36 |
34 - 110
|
| DRS/30s |
30 |
25 - 90
|
| DRS/52 |
52 |
12-30
|
Spezzatrice Arrotondatrice DRS per Pizzerie, Panifici e Pasticcerie
La spezzatrice arrotondatrice DRS è l'alleato indispensabile per laboratori artigianali, panifici e, in particolare, per le pizzerie più esigenti.
Grazie alla pedaliera ergonomica, il pizzaiolo mantiene il controllo totale sulla fase di arrotondamento. Questa funzione è cruciale per ottenere palline di pizza perfette, uniformi e perfettamente chiuse, essenziali per garantire una lievitazione omogenea e un risultato finale di alta qualità in ogni singola porzione. La precisione costante della DR-S ti permette di ridurre gli sprechi e ottimizzare i tempi di produzione, mantenendo sempre alta la qualità del tuo prodotto.
Come utilizzare la Spezzatrice Arrotondatrice DRS
Il processo di lavoro è semplice, veloce e garantisce palline perfettamente uniformi:
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Preparazione: stendi l'impasto in modo uniforme sul piatto.
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Inserimento: apri lo sportello della macchina e inserisci il piatto nell'apposito vano.
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Spezzatura: avvia il ciclo di schiacciamento e spezzatura tramite il pulsante dedicato.
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Arrotondamento: utilizza il pedale per attivare il ciclo di arrotondamento e controlla il risultato fino a raggiungere la forma desiderata.
Noleggio da 24 a 60 mesi