Impastatrice a Spirale con Vasca Fissa, 1 Motore a 2 Velocità per Alta Idratazione

  • Cod: CS0256
Prezzo regolare €3.806,00
Prezzo su richiesta
+ IVA: €837,32 (SOLO PER ITALIA)
Capacità Impasto: Da 2 a 40Kg
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Impastatrice a Spirale con Vasca Fissa, 1 Motore a 2 Velocità per Alta Idratazione

Combinazione: Da 2 a 40Kg

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Modello 40Kg 60Kg
Capacità d'impasto min/max Kg 4/40 6/60
Capacità farina Kg 25 36
Volume vasca Lt. 60 80
Giri spirale 1ª velocità Rpm 109 109
Giri spirale 2ª velocità Rpm 217 217
Giri vasca motore 1ª velocità Rpm 7 7
Giri vasca motore 2ª velocità Rpm 13.5 13.5
Potenza motore Kw 1.5/3 1.5/3
Altezza mm 1235 1295
Lunghezza mm 1025 1075
Larghezza mm 545 580
Peso Kg 235 245
Voltaggio 380 V - 50 Hz - 3 ph+T 380 V - 50 Hz - 3 ph+T

L'impastatrice a spirale con vasca fissa dotata di 1 motore e 2 velocità per impasti ad alta idratazione, rappresenta la scelta ideale per coloro che cercano efficienza, qualità e versatilità nel settore della panificazione, pasticceria e pizzeria. Questa macchina, prodotta in Italia, offre una soluzione robusta e affidabile che si adatta perfettamente alle esigenze professionali. Bakeit mette a disposizione due diversi modelli di impastatrici a spirale con vasca fissa: uno con capacità di impasto da 2 a 40 kg e un altro con capacità da 4 a 60 kg, per soddisfare al meglio le tue specifiche esigenze di impasto.

Quest'impastatrice a spirale con vasca fissa per impasti ad alta idratazione è dotata di un unico motore, che controlla sia la vasca sia la spirale, garantendo un processo di impasto omogeneo e di alta qualità. La trasmissione avviene tramite cinghie trapezoidali, rendendo l'operazione notevolmente silenziosa, un vantaggio significativo in ambienti lavorativi dove il rumore può essere un disturbo. Il pannello di controllo dell'impastatrice, equipaggiato con un doppio timer elettromeccanico, permette di selezionare tra modalità manuale, semi-automatica e automatica, offrendo una flessibilità senza pari. Inoltre, grazie alla sua scocca robusta, quest'impastatrice è particolarmente adatta per impasti ben idratati, comuni nelle pizzerie e nei piccoli panifici artigianali.

Caratteristiche dell’impastatrice a spirale con vasca fissa:

  • Durabilità e resistenza ottimali grazie alla scocca robusta in acciaio Inox verniciato.
  • Unico motore per vasca e spirale.
  • Doppia velocità.
  • Riduzione del rumore operativo: trasmissione silenziosa tramite cinghie trapezoidali.
  • Pannello comandi con doppio timer elettromeccanico per modalità di lavoro personalizzabili.
  • Riparo mobile vasca per maggiore sicurezza e igiene.
  • Ottimo risultato d'impasto e aumento estremamente limitato dalla temperatura.
  • Manutenzione minima.
  • Ideale per impasti con idratazione superiore al 55% con farina europea.
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