Impastatrice a Spirale con Vasca Fissa, 2 Motori a 2 Velocità per Alta Idratazione

L'Impastatrice a Spirale con Vasca Fissa è il cuore della tua produzione professionale. Dotata di due potenti motori a due velocità per impasti ad alta idratazione, questa macchina rappresenta la soluzione ideale per la panificazione, la pasticceria e la pizzeria. Progettata e realizzata in Italia, questa impastatrice professionale garantisce affidabilità e versatilità senza eguali.

Bakeit offre due modelli di impastatrici a spirale con vasca fissa: uno con una capacità di impasto che varia da 2 a 40 kg e un secondo modello con una capacità da 4 a 60 kg. Questa gamma è progettata per adattarsi perfettamente alle tue particolari necessità di impasto.

Caratteristiche dell’impastatrice a spirale con vasca fissa, 2 motori a 2 velocità per alta idratazione

• Due motori indipendenti per la vasca e la spirale garantiscono un impasto omogeneo e potente.
• Due velocità: la possibilità di regolare la velocità consente una flessibilità senza pari per una vasta gamma di impasti.
• La struttura resistente in acciaio assicura durabilità e affidabilità.
• Grazie alle cinghie trapezoidali, l'operazione avviene in modo silenzioso, ideale per ambienti di lavoro sensibili al rumore.
• Il pannello di controllo è dotato di doppio timer elettromeccanico per una personalizzazione completa delle modalità di lavoro.
• Ottieni impasti di alta qualità con un aumento estremamente limitato della temperatura durante il processo.
• Richiede una manutenzione praticamente inesistente, riducendo i costi e i tempi dedicati alla manutenzione.
• Adatta a diverse esigenze: Ideale per un uso artigianale con un turno al giorno e perfetta per impasti con idratazione superiore al 55% utilizzando farina europea.

Nel contesto tecnico delle attrezzature per pizzeria, l'Impastatrice a Spirale con Vasca Fissa rappresenta un'evoluzione significativa per la gestione di impasti ad alta idratazione. Dotata di due motori indipendenti e regolazioni bimodali di velocità, questa soluzione ingegnerizzata offre precisione e consistenza nell'elaborazione dell'impasto. Concepita per ottimizzare l'operatività e ridurre al minimo la necessità di interventi di manutenzione, emerge come elemento essenziale nell'affinamento dei processi produttivi di pizzerie, assicurando eccellenza nella qualità dell'impasto con minor necessità di manutenzione.