Le nostre teglie in alluminio forato, realizzate in alluminio Peraluman da 15 decimi, garantiscono una cottura uniforme e perfetta grazie alla microforatura. La struttura rinforzata con piega a 90° e altezza di 2 cm, le rende ideali per forni ventilati, sia nel settore della panificazione e della pasticceria, dove i forni rotativi la fanno da padrone, sia nel settore della ristorazione, ideale per le cotture nei forni a convenzione.
La foratura favorisce una circolazione ottimale dell’aria calda, assicurando una cottura uniforme sia alla base, che sulla superficie del prodotto. Sono perfette anche negli ambienti freddi e umidi, come, per esempio, gli abbattitori e le celle di fermalievitazione. Nella fase di abbattimento e/o surgelazione, il foro permette all’aria fredda di circolare più rapidamente, velocizzando i processi e riducendo i consumi energetici.
Caratteristiche delle teglie in alluminio forato antiaderente
Queste teglie in alluminio forato, possono esser costruite anche con un rivestimento antiaderente, garantendo all’utilizzatore prodotti che si staccano in modo perfetto. In questo modo puoi dire addio a carta da forno che vola ovunque ed a costosi spray staccanti.
MADE IN ITALY
Dimensioni disponibili delle teglie piane in alluminio forato
Misure standard:
- 40x60 cm
- 50x70 cm
- 60x80 cm
- 80x80 cm
- 80x100 cm
Altezza standard: 2 cm (su richiesta possono essere realizzate altezze differenti).
Diametro e passo foro standard: foro diametro 2mm passo 3mm (su richiesta foro diametro 5 mm passo 8 mm)
Su richiesta possiamo realizzare teglie con dimensioni personalizzate in base alle vostre esigenze (dopo approvazione dell'ufficio tecnico).
Quantità dell'ordine minimo: 5 pezzi.
Note generali sulla teglia piana forata
Le teglie in alluminio forato non vanno mai infornate vuote. Hanno una resistenza alla temperatura intermittente di circa 220 gradi C.
Primo utilizzo: Nessuna indicazione.
Consigli sulla pulizia della teglia piana in alluminio forato
Si può utilizzare una spugnetta che non sia abrasiva ed acqua corrente, oppure è possibile utilizzare lava-oggetti con detergenti che siano poco aggressivi. Non utilizzare soluzioni caustiche.
Consigli sulla pulizia della teglia piana in alluminio forato antiaderente
La teglia piana in alluminio forato antiaderente deve esser pulita ogni settimana. Consigliamo di utilizzare una spugna che non sia abrasiva ed acqua corrente, ad una temperatura massima di 60°C. Non utilizzare Pulivapor ad alta pressione e soluzioni caustiche.
Noleggio da 24 a 60 mesi