Attrezzatura per gelateria professionale

Le attrezzature per gelateria possono variare a seconda delle esigenze e delle dimensioni dell'attività. Ci sono strumenti imprescindibili per gelaterie artigianali e per quelle che invece hanno una produzione massiccia che necessitano di essere scelte con cura. Le attrezzature giuste permettono di lavorare rapidamente e con maggiore efficienza riducendo il tempo di produzione e donando gelati più omogenei e dalla bontà sopraffina.

Quando si parla di macchinari per la gelateria, per esempio, la temperatura costante evita la formazione di cristalli di ghiaccio e preserva la freschezza del prodotto. 

Avere un laboratorio organizzato nel dettaglio per spazi e attrezzature, regala anche una modalità di lavoro più semplice e una produzione più elevata, insieme a una sicurezza di massimo livello per gli operatori. 

Quali attrezzature servono in una gelateria?

Pezzi di frutta, pepite di cioccolato e altre prelibatezze da unire alla cremosità di un gelato preparato con materie prime di altissima qualità? Ecco cosa ti serve per dare vita a tutto questo. 

Optare per macchinari gelato di prima scelta significa puntare tutto sul gusto. Il gelato unisce grandi e bambini e, fatto a regola d’arte, permette di avere una clientela fidelizzata.

Scegliere attrezzature per gelaterie professionale vuol dire inoltre avere un prodotto finito che dura più a lungo senza perdere le caratteristiche tipiche di un buon gelato, ovvero: gusto, cremosità e colore. 

1. Le macchine per gelato sono essenziali per la produzione di gelato fresco, artigianale e di alta qualità. Esistono diverse dimensioni di mantecatori, che possono essere scelti in base alla capacità produttiva desiderata.
2. Armadio refrigerato, questa attrezzatura per gelateria è necessaria per conservare gli ingredienti come latte, panna e frutta alla temperatura corretta.
3. I pastorizzatori sono macchinari per gelato necessari per pastorizzare il latte e la panna che dopo la lavorazione presentano le caratteristiche ideali per essere la base di un gelato di qualità. 
4. Montapanna da banco è a tutti gli effetti un macchinario per gelato, ideale per erogare panna montata sempre fresca e sempre alla giusta consistenza.
5. La macchina per gelato soft professionale ha un apposito sistema a pompa che permette di donare la sofficità caratteristica di questa tipologia di gelato.
6. Le macchine per frozen yogurt sono utilizzate per erogare frozen yogurt e gelato soft e nel nostro catalogo le trovi in diversi modelli e dimensioni differenti.
7. Le macchine per sorbetti e creme fredde sono perfette per erogare e mantenere sorbetti e creme fredde.
8. Le nostre macchine per granite differiscono per dimensioni e capacità delle vasche.