Panier
| Modèle | 700 1 PORTE | 700 1 PORTE VITRÉE | 1500 2 PORTES | 1500 2 PORTES VITRÉES |
|---|---|---|---|---|
| Dimensions | L75xP85xH208 cm | L75xP85xH208 cm | L150xP85xH208 cm | L150xP85xH208 cm |
| Capacité | Charcuterie 100 kg | Charcuterie 100 kg | Charcuterie 200 kg | Charcuterie 200 kg |
| Afficher | JAMAIStoucher | JAMAIStoucher | JAMAIStoucher | JAMAIStoucher |
| Finition extérieure | Acier inoxydable S/B | Acier inoxydable S/B | Acier inoxydable S/B | Acier inoxydable S/B |
| Finition interne | Acier inoxydable 2B | Acier inoxydable 2B | Acier inoxydable 2B | Acier inoxydable 2B |
| Tension | 230 V - 50 Hz | 230 V - 50 Hz | 230 V - 50 Hz | 230 V - 50 Hz |
| Capacité de refroidissement - Évap./Cond. (W) | 565 - Évap. -10°C / Température ambiante 54,4°C | 565 - Évap. -10°C / Température ambiante 54,4°C | 922 - Évap. -10°C / Température ambiante 54,4°C | 922 - Évap. -10°C / Température ambiante 54,4°C |
| Puissance absorbée (W/A) | 1800 / 9,8 | 1800 / 9,8 | 2600/14 | 2600/14 |
| Gaz réfrigérant | R452A | R452A | R452A | R452A |
| Température et HR | 0° +30°C 40% ÷ 95% HR | 0° +30°C 40% ÷ 95% HR | 0° +30°C 40% ÷ 95% HR | 0° +30°C 40% ÷ 95% HR |
| Capacité (Litres) | 625 | 625 | 1365 | 1365 |
| Poids net/brut (kg) | 133/155 | 149/171 | 238/265 | 267/292 |
L' armoire d'affinage de charcuteries et de fromages est conçue pour ceux qui souhaitent une polyvalence maximale. Permet d'affiner et de conserver une variété de produits artisanaux, notamment des charcuteries, des viandes et des fromages. Grâce au contrôle actif de l'humidité, de la température et de la ventilation, il s'adapte aux besoins spécifiques de chaque produit.
Le panneau de commande à écran tactile couleur EVERtouch est intuitif et offre des fonctions de contrôle avancées. Adapté à la gestion de vos productions, il dispose d'un fond dédié basé sur la recette active. Comprend un module de connexion à distance en standard.
Vous n'aurez plus à vous soucier de l'imprévisibilité du climat: vous pourrez planifier votre production en toute sécurité tout au long de l'année.
Les caractéristiques de l'armoire d'assaisonnement
- Porte en acier inoxydable AISI 304.
- Panneau tactile couleur 7".
- Éclairage intérieur standard.
- Version CF (Viande et Fromage) avec 5 grilles inox GN 2/1 pour chaque porte.
- Intérieur avec bords arrondis et fond imprimé.
- Isolation de 75 mm en polyuréthane écologique.
- Crémaillères, barres, grilles et guides en acier inoxydable AISI 304.
- Groupe frigorifique monobloc facilement remplaçable.
- Régulation de température de 0°C à +30°C et d'humidité de 40% à 95%.
- Réfrigération ventilée avec évaporateur traité par cataphorèse.
- Groupe de condensation à air classe N (maximum +32°C).
- Gaz réfrigérant R452A (GWP 2141) pour les modèles sur les marchés NON-UE.
- Dégivrage automatique avec résistance électrique.
- Unité d'humidification à résistance incluse (nécessite un raccordement à l'eau).
- Récupération des condensats avec bac amovible.
- Panneau de commande électronique EVERtouch avec écran tactile 7".
- Éclairage intérieur avec barres LED K4000 (modèles vitrés uniquement).
- Verrouillage à clés.
- Portes à fermeture automatique avec ouverture jusqu'à 105°.
- Joints magnétiques facilement remplaçables.
- Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur (130-200 mm).
- Module de connexion Wi-Fi pour la gestion à distance.
Vu récemment
N'oubliez pas les produits récemment consultés. Ajoutez-les à votre panier.