Matériel professionnel pour pizzerias

Bakeit est votre partenaire pour le matériel professionnel de pizzeria. Tout comme la pizza fabriquée à partir de matières premières italiennes exquises représente l'excellence, nos machines pour pizzeria sont 100% Made in Italy et soignées dans les moindres détails. De plus, nous vous proposons une gamme complète de machines de boulangerie pour répondre à tous vos besoins de production.

Machines pour pizzeria fabriquées en Italie

Qu'il s'agisse d'un four à pizza napolitain ou d'un mixeur à haute hydratation, notre équipe vous conseillera au mieux. Grâce à une connaissance approfondie du secteur et à votre capacité à vous offrir les meilleurs fours et outils pour votre travail quotidien, nous sommes sûrs que vous préparerez les meilleures pizzas de la ville.

Connue et appréciée dans le monde entier, la pizza est une véritable icône de la cuisine italienne et représente l'un des plats les plus appréciés et consommés au niveau national et international. Caractérisée par une pâte légère et moelleuse, assaisonnée d'ingrédients frais et authentiques, la pizza, pour être pétrie, farcie et cuite à la perfection, doit suivre des phases de production précises ainsi qu'être cuite à la bonne température.

De quel équipement avez-vous besoin pour une pizzeria?

En Italie, la pizza est un plat qui unit les peuples et les traditions culinaires de différentes régions. Chaque endroit a sa propre pizza spéciale, chacune différente et caractérisée par des ingrédients et des méthodes de préparation uniques.

La pizza italienne est donc une véritable excellence du territoire et représente un patrimoine culinaire qui doit être protégé et valorisé. Recherchez-vous les machines et outils nécessaires à placer dans votre laboratoire pour améliorer encore le rendement de votre pizza?
Voici ce dont vous avez besoin.

Pour commencer, un élément fondamental pour votre entreprise est le mixeur. Disponible en différents modèles, comme avec un bol qui tourne sur lui-même et avec un bras mécanique robuste en acier inoxydable en forme de spirale, pour travailler les ingrédients de la pizza avec précision et ainsi obtenir une pâte parfaite.

Les diviseuses à pain sont un équipement indispensable pour diviser votre pâte, qui peut être réalisée avec du levain ou des farines spéciales, sans la stresser ni l'abîmer pendant le processus. Comme la diviseuse électrique à grilles pour pâte levée avec une capacité de bol de 6 kg pour optimiser la production.

Si vous souhaitez obtenir des boules de pizza uniformes sans vous fatiguer les bras, la vis ronde pour boules de pizza est la solution idéale. D'un simple mouvement, vous obtiendrez les boules souhaitées à mettre dans la boîte à levain. Vous aurez également besoin du tendeur de pizza , une machine à pizza professionnelle indispensable, surtout si vous proposez différents types de pâtes et de croûtes, comme le tendeur de pizza froide Pizzarella , capable de travailler la pâte uniformément et délicatement grâce à des membranes antiadhésives spéciales.

Enfin, notre comptoir à pizza en acier, équipé de portes réfrigérées pour conserver les ingrédients de vos pizzas à température contrôlée. Les boules de pâte inutilisées trouvent leur place dans le meuble à tiroirs neutre et confortable, tandis que le plan de travail en granit constitue le support idéal pour étaler la pâte.

N'oubliez pas que la fonctionnalité et la polyvalence de votre laboratoire peuvent être améliorées grâce à des outils spécifiques. Nous vous invitons donc à considérer notre sélection d'équipements d'atelier de pâtisserie, idéal pour agrandir et améliorer vos opérations de production. Ces produits soigneusement choisis sont conçus pour augmenter à la fois la qualité et la variété de vos propositions, répondant efficacement à tous les besoins de votre entreprise.