Panier
| Modèle | SAE20 | SAE20M | SAE30 | NVE 20 | NVE 20 M | NVE 30 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Divisions de pièces | 20 | 20 | 30 | 20 | 20 | 30 |
| Côté carré (mm) | 100 | 100 | 80 | 100 | 100 | 80 |
| Profondeur de la plaque (mm) | 100 | 150 | 100 | 100 | 150 | 100 |
| Capacité de pâtes (kg) | 16 | 24 | 16 | 16 | 24 | 16 |
| Taille minimale (g) | 150 | 150 | 90 | 150 | 150 | 90 |
| Tailles maximales (g) | 800 | 1200 | 550 | 800 | 1200 | 550 |
| Consommation électrique (kw) | 1,5 | 1,5 | 1.1 | 1,5 | 1,5 | 1.1 |
| Poids (kg) | 330 | 330 | 330 | 330 | 330 | 330 |
| Largeur (mm) | 650 | 650 | 650 | 650 | 650 | 650 |
| Longueur (mm) | 660 | 700 | 660 | 660 | 660 | 660 |
| Hauteur du plan de travail (mm) | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 | 1100 |
| Hauteur avec couvercle ouvert (mm) | 1640 | 1640 | 1640 | 1640 | 1640 | 1640 |
| Tension | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T |
La diviseuse carrée se distingue par sa structure robuste et sa facilité d'utilisation, garantissant des opérations rapides et silencieuses grâce à son fonctionnement hydraulique.
Les caractéristiques du séparateur carré
Cette machine à pain est idéale pour découper des pâtes molles, notamment pour la production de baguettes, miches et ciabattas. La poignée robuste du crochet du couvercle assure une fermeture manuelle parfaite et sûre, réduisant ainsi le gaspillage de pâtes au minimum. De plus, le système électrique est complètement protégé et isolé, avec protection magnétothermique du moteur.
Le cœur de la machine garantit davantage d'hygiène et de praticité, grâce à l'utilisation de matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable AISI 304 pour les couteaux et le panier, et le nylon de qualité alimentaire pour les cadres. Ces composants, usinés avec précision sur des centres d'usinage automatiques, garantissent un assemblage de haute précision, évitant ainsi le gaspillage de pâtes pour l'utilisateur.
En adoptant la diviseuse carrée hydraulique dans le cadre de l'équipement de pizzeria et de boulangerie, les professionnels du secteur peuvent bénéficier d'un système hydraulique qui garantit rapidité, silence et précision dans la préparation de la pâte, élevant ainsi les normes d'efficacité et de qualité dans la production quotidienne.
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