Four combiné électrique professionnel

Le four mixte électrique est une solution de cuisson professionnelle offrant une grande flexibilité. Nos fours combinés de boulangerie sont nés de l'union de fours ventilés et modulaires, de cellules de levée et de divers supports.

Cette polyvalence permet de répondre aux besoins de tout type d'espace, en offrant la possibilité de cuire du pain, des produits de pâtisserie, des pizzas et d'autres aliments, le tout dans un seul centre de cuisson .

Les avantages des fours électriques combinés

• Panneau de commande numérique (un par pièce), afficheur LCD et afficheur LED, contrôle bi-température avec 2 températures indépendantes (sol/sol), 30 programmes mémorisables.
• Générateur de vapeur.
• Chaleur tournante à 2 vitesses (forte pour le pain et les viennoiseries normales, faible pour les produits délicats).
• « Sole Effect »: ventilation accrue dans le four pour un meilleur développement du produit.
• Inversion automatique programmée de la rotation du ventilateur pour optimiser la cuisson.
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable.
• Isolation thermique très efficace grâce à des panneaux en laine de roche compressée.
• Porte double vitrée en acier inoxydable avec système d'ouverture à 180°.
• Coffret électrique extractible par l'avant.
• Version standard avec panneau de commande à droite et ouverture de porte à gauche.