Panier
| Modèle | 200 litres | 160 litres |
|---|---|---|
| Largeur mm | 1200 | 1200 |
| Profondeur mm | 1460 | 1460 |
| Hauteur mm | 2140 | 2140 |
| Moteur kW | 11.5 | 9.2 |
| Levage de baignoire | Hydraulique | Hydraulique |
| Capacité du réservoir litres | 200 | 160 |
| Hauteur du bol mm | 652 | 652 |
| Largeur du bol mm | 873 | 794 |
| Diamètre du bol mm | 700 | 620 |
| Tension | 380 V - 50 Hz - triphasé+T+N | 380 V - 50 Hz - triphasée+T+N |
Le mélangeur planétaire industriel automatique à colonne est conçu pour les moyennes et grandes productions. Cet équipement de pâtisserie se distingue par sa plus grande puissance motrice, indispensable pour travailler des pâtes plus dures avec une efficacité maximale.
La structure robuste de la base, combinée aux réglages électroniques avancés du temps et de la vitesse, garantit des cycles de travail précis et constants.
Disponible en deux versions, avec bols de 160 litres et 200 litres, ce mixeur est idéal pour ceux qui recherchent précision, fiabilité et simplicité d'utilisation.
Caractéristiques du mélangeur planétaire à colonne industriel automatique
- Ergonomie: réservoirs disponibles en capacités 160 lt et 200 lt, en acier inoxydable 304 de 2,5 mm d'épaisseur, sur roues Ø 100 mm et avec poignée externe pour faciliter le déplacement. Commandes accessibles de l'avant et du côté pour soulever la cuve et contrôler le cycle de travail.
- Nettoyage: structure surélevée pour faciliter le nettoyage, avec socle sur 4 pieds en caoutchouc antidérapants et anti-vibrations. Peinture non toxique, zone de travail et outils en acier inoxydable 304. Cloison en acier standard pour la protection des outils, avec option grille en acier amovible et lavable. Mouvement satellite de l'outil avec un système qui évite le contact entre la zone lubrifiante et la pâte.
- Sécurité: double commande frontale avec présence humaine pour soulever le bol et actionner l'outil. Multiples boutons d'urgence, arrêt rapide de l'outil via frein moteur et système redondant sur les protections.
- Fiabilité: motorisation avec moteur asynchrone triphasé de 9,2 kW (pour le modèle TK 160), transmission robuste par courroie POLY-V. Réducteurs à engrenages rectifiés et trempés en bain d'huile avec lubrification à vie. Diagnostic d'alarme visible sur le panneau.
- Programmation: CPU programmable avec écran tactile couleur de 5,7'. Trois modes de fonctionnement: Manuel, Semi-automatique et Automatique, avec possibilité de stocker jusqu'à 20 programmes personnalisables.
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