Machine de tempérage continue professionnelle pour le chocolat

Dans le monde de la pâtisserie et de la chocolaterie, les tempéreuses professionnelles en continu du chocolat jouent un rôle crucial. Parmi les modèles de machines à chocolat les plus innovants et fonctionnels, nous trouvons la «Machine de tempérage continu du chocolat sur comptoir de 6 KG», idéale pour les petites entreprises et équipée de technologies avancées; la "Tempéreuse Continue de Chocolat 24 KG", optimisée pour les moyennes et grandes pâtisseries grâce à sa polyvalence et sa sécurité et enfin, la "Tempéreuse Continue de Chocolat 60 KG", parfaite pour les grands ateliers artisanaux grâce à sa grande capacité de production. Ces tempéreuses offrent des solutions personnalisées pour chaque besoin de production dans le domaine de la transformation du chocolat, alliant capacité, technologie avancée et sécurité.

Les caractéristiques de la tempéreuse continue professionnelle pour chocolat

• Capacité de production: la capacité varie selon le modèle: 6 kg pour le modèle banc (6 kg toutes les heures et demie), 60 kg pour le modèle Adam k60 (100 kg par heure) et 24 kg pour le modèle intermédiaire.
• Technologie et contrôle: Tous les modèles comprennent des écrans tactiles avec contrôle de la température et fonctionnalités avancées. Le modèle 6 KG offre une connexion Internet pour l'assistance et le contrôle à distance via Wi-Fi, tandis que le modèle 60 KG dispose d'un écran tactile avec technologie 4.0 et le modèle 24 KG dispose d'une gestion opérationnelle via panneau de commande.
• Modes de fonctionnement: Ils ont différents modes tels que Manuel, Automatique et Veille. Le modèle 60 KG ajoute également un arrêt rapide et une marche arrière.
• Système de mouvement: Divers moteurs et boîtes de vitesses sont inclus dans les modèles. Le modèle 60 KG possède un système de mouvement avec un moteur à vis sans fin et un moteur à bol.
• Système de chauffage et de refroidissement: Tous les modèles disposent de résistances en silicone pour les systèmes de chauffage et de réfrigération, avec des différences de type et de puissance.
• Caractéristiques spécifiques: Le modèle 6 KG dispose d'une fonctionnalité d'assistance à distance et de mises à jour logicielles via USB. Le modèle 60 KG est doté d'une vis amovible par le haut pour faciliter le nettoyage, tandis que le modèle 24 KG met l'accent sur la gestion de la température et le contrôle du moteur-vibrateur.
• Consommation d'énergie: Spécifique à chaque modèle, le modèle 60 KG consommant 3,5 kW à 400 V.
• Sécurité et mise à jour: Chaque modèle est équipé de fusibles de sécurité et de possibilité de mises à jour futures, garantissant ainsi un niveau de sécurité élevé et une mise à jour technologique continue.