Panier
| Modèle | 4 VERRES | 1 VERRE |
|---|---|---|
| Température | +5-20°C | +5-20°C |
| Capacité litres | 450 | 450 |
| Dimensions cm | 65x65x190 | 65x65x190 |
| Poids (kg | 192 | 156 |
| Puissance installée kW | 0,9 | 0,8 |
| Tension | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T | 380 V - 50 Hz - 3 ph+T |
La vitrine réfrigérée négative de 450 litres est l'équipement idéal pour les boulangeries, glaciers et bars. Cette vitrine de réfrigération statique utilise la réfrigération statique et un système de dégivrage automatique, contribuant à l'éco-durabilité grâce à l'utilisation de gaz écologique.
Pourquoi choisir la vitrine réfrigérée négative
- Design moderne disponible en différentes couleurs standards, avec options de personnalisation du verre d'un à quatre côtés pour mettre en valeur les produits exposés.
- 5 étagères en verre, modulables pour maximiser l'espace et l'attractivité de votre magasin.
- Thermostat numérique à distance Soft-Touch de dernière génération pour un contrôle intuitif, accompagné d'un affichage graphique.
- Inclusion de deux barres LED avec technologie d'éclairage continu, pour une visibilité optimale des produits.
- Sélection personnalisée de la vitrine réfrigérée, adaptée aux besoins de température et au nombre de portes nécessaires.
- Éclairage LED (2 barres)
- Etagère en verre 51×45 (x5)
- Thermostat à distance à écran tactile
Dans le contexte d’évolution des activités de pâtisserie et de glacerie, la mise en place d’ équipements de pâtisserie de dernière génération est cruciale pour maintenir un haut standard de qualité.
L'investissement dans des technologies avancées, telles que des fours à convection avec contrôle numérique de la température et des mélangeurs qui garantissent un mélange homogène, nous permet d'optimiser les processus de production et de répondre aux attentes d'un marché de plus en plus informé et exigeant. Ces solutions améliorent non seulement l'efficacité opérationnelle, mais contribuent également à maintenir une cohérence et une qualité élevées du produit fini.
De même, l'introduction d' équipements professionnels pour les glaces, tels que des congélateurs par lots de précision et des pasteurisateurs qui assurent un traitement thermique optimal des ingrédients, représente une étape indispensable pour ceux qui souhaitent élargir leur offre avec des glaces artisanales de haut niveau. Ces outils, conçus pour maximiser la qualité organoleptique des produits, vous permettent de vous démarquer dans le secteur en proposant des créations caractérisées par des textures, une onctuosité et des saveurs uniques.
L'adoption de machines de pointe représente donc un élément clé pour les opérateurs du secteur, leur permettant d'élever leurs standards de production et de se positionner avec succès sur un marché concurrentiel. Cette approche, qui allie innovation technologique et savoir-faire artisanal, est essentielle pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs et proposer une expérience gastronomique de qualité.
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