Panier
| Modèle | ÉLECTRIQUE | ÉLECTRIQUE + SUPPORT | GAZ/HUILE | GAZ/HUILE AVEC SUPPORT |
|---|---|---|---|---|
| Dimensions (LxPxH mm) | 950x1240x1370h | 950x1240x2380h | 950x1240x1370h | 950x1240x2380h |
| Nombre maximum de plateaux cm | 8/10 à partir de 40×60 | 8/10 à partir de 40×60 | 10 de 40×60 | 8/10 à partir de 40×60 |
| Puissance thermique Kcal/h = Btu/h = kw | 18 000 = 71 000 = 20,9 | 18 000 = 71 000 = 20,9 | ||
| Consommation horaire moyenne Kcal/h ou Kw | 8 kW | 8 kW | 9000 | 9000 |
| Puissance électrique kW | 16 + 1,5 | 16 + 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Largeur de la porte d'accès mm | 750 | 750 | 750 | 750 |
| Hauteur d'appui mm | 690h | 690h | ||
| Tension | 380 V - 50 Hz - triphasée+T+N | 380 V - 50 Hz - triphasée+T+N | 380 V - 50 Hz - triphasée+T+N | 380 V - 50 Hz - triphasé+T+N |
Le four Mini Rotor, alimenté au gaz ou au fioul ou à l'électricité, représente la solution de cuisson idéale: petits fours rotatifs positionnés au dessus d'une cellule de levée, au dessus d'un four statique ou sur un support fixe ou sur roulettes (avec possibilité d'ajouter également le support à plateaux ). Ce four professionnel est le choix idéal pour les pâtisseries, les petites boulangeries ou les hot spots.
Bakeit vous permet également d'ajouter un brûleur à gaz ou à mazout.
Caractéristiques du four Mini Rotor
- Rotation avec crochet supérieur qui facilite le nettoyage du four.
- Panneau numérique avec bouton multifonction sur l'écran, écran LCD, 30 programmes, programmateur d'allumage hebdomadaire.
- Cuiseur vapeur pour cuire le pain.
- Double vitesse de ventilation (pain/pâtisserie et pâtisserie délicate).
- Hotte avec hotte.
- Façade, chambre de cuisson et revêtement extérieur en acier inoxydable.
- Porte double vitrage avec ouverture à 180° (idéale pour les espaces étroits).
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