ATTREZZATURA PER PASTICCERIA

L’attrezzatura per pasticceria Bakeit, è affidabile, di qualità e MADE IN ITALY. Con la nostra attrezzatura per la pasticceria, potrai sfornare croissant e torte a regola d’arte. Che sia un forno elettrico per pasticceria o una planetaria professionale, il nostro staff saprà consigliarti il macchinario migliore per soddisfare le tue esigenze, sia che tu abbia un piccolo, medio o grande laboratorio.

Attrezzatura Per Pasticceria Disponibile a Catalogo

Bakeit dispone a catalogo delle seguenti attrezzature per pasticceria:

Forno Per Pasticceria Professionale

Il forno per pasticceria professionale è il cuore pulsante della tua attività. Che tu voglia un forno per pasticceria elettrico , gas o gasolio , lo staff di Bakeit ti consiglierà al meglio il forno per pasticceria più adatto alle tue esigenze.

Impastatrice a braccia tuffanti

L’impastatrice a bracci tuffanti produce impasti morbidi e setosi, ossigenandoli e amalgamandoli perfettamente. Il movimento dei 2 utensili (paletta e forca) unito al movimento della vasca imita molto fedelmente un impasto fatto a mano con risultati finali eccellenti.

Planetaria professionale

Il robusto braccio meccanico in acciaio inox montato sulla planetaria professionale , svolge due movimenti rotatori contemporanei: sul proprio asse e attorno al centro della vasca, lavorando in modo uniforme tutto l’impasto. La planetaria professionale include 3 utensili : frusta , spatola o foglia , spirale o gancio.

Sfogliatrice pasticceria

La sfogliatrice pasticceria svolge un ruolo fondamentale all’interno del tuo laboratorio , perchè lamina tutti I tuoi impasti con costanza e precisione. Non ci saranno più spessori diversi della vostra sfoglia , raggiungendo cosi un elevato standard di produzione e calcolando al meglio il costo ricetta.

Cuocicrema

Con il cuocicrema bakeit potrai preparare squisite ricette : che sia una crema pasticcera , una ganache , una confettura , una miscela per gelato ecc , avrai sempre risultati straordinari. Basta versare gli ingredienti all’interno del cilindro di lavorazione , e le tue crème saranno sempre invidiabili!

Raffinatrice pasticceria

La raffinatrice pasticceria Bakeit con i suoi 2 grandi Cilindri in conglomerato di porfido, estremamente duro e resistente lavorerà al meglio tutta la vostra frutta secca , tipo noci , mandorle o pistacchi . Riuscirai anche a lavoare prodotti come zucchero e cioccolato. Con i suoi ingranaggi in bagno d’olio la raffinatrice garantisce prestazioni elevate , silenziosità e una lunga vita .

Macchina per produzione croissant / gruppi croissant automatici

Calibra , taglia e avvolge il tuo croissant in pochio secondi. Quando gli ordini di croissant sono elevati ed hai bisogno di velocizzare la tua produzione, scegli i nostri gruppi croissant automatici. Puoi produrre migliai di cornetti in poche ore e con solo 1 operatore!

Friggitrice pasticceria

Con la friggitrice pasticceria Bakeit friggerai tutti le tue dolcezze con estrema precisione in quanto la temperature dell’olio è sempre precisa !!! Disponiamo di diverse tipologie di friggitrici :

  1. Friggitrice professionale elettrica
  2. Friggitrice professionale a gas

Pressaburro

La pressaburro bakeit è perfetta per andare a creare placche omogenee di burro o pasta. Con la sua robusta scocca ed il suo sistema di pressata avrai sempre placche perfette e pronte per le tue future lavorazioni.

Macchina per gelatine spray

Con la maccchina per gelatine spray , tutti le tue dolci creazioni saranno ricoperte in maniera uniforme e omogena. Non è mai stata cosi veloce e pratica questo tipo di lavorazione.

FAQ ATTREZZATURA PER PASTICCERIA

Quali attrezzature servono per aprire una pasticceria ?

  • Forno per pasticceria professionale
  • Impastatrice a braccia tuffanti
  • Planetaria professionale
  • Sfogliatrice pasticceria
  • Armadio refrigerati
  • Abbattitori di temperatura
  • Teglie pasticceria 60x40 o 60x80
  • Carrelli inox porta teglie

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