Fours professionnels

Nous sommes votre point de référence pour le choix de fours professionnels , proposant des équipements de haute qualité fabriqués en Italie, idéaux pour les boulangeries, pizzerias et pâtisseries. Avec un excellent rapport qualité-prix, notre gamme comprend des solutions parfaites pour cuire de grandes quantités de produits de boulangerie de manière efficace et uniforme, garantissant des résultats de cuisson exceptionnels pour chaque type de préparation.

Parallèlement à notre gamme de machines de transformation des aliments, nos fours alimentaires industriels sont conçus pour répondre aux besoins de chaque entreprise, disponibles en différentes tailles et capacités. Nous proposons des fours alimentés au gaz, à l'électricité ou au diesel, équipés de panneaux de contrôle avancés de température, de ventilation et d'humidité, ainsi que de systèmes d'allumage automatique pour plus de commodité. Construits pour résister aux conditions de travail les plus exigeantes, nos fours sont conçus pour durer dans le temps.

Comment choisir le four professionnel le mieux adapté à vos besoins?

Le choix du bon four professionnel dépendra du type de laboratoire que vous souhaitez créer et de vos besoins spécifiques.

• Pizzeria: Si la pizza vous tient à cœur, alors vous avez besoin d'un four conçu pour exceller dans cet art culinaire. Notre sélection de fours à pizza comprend des fours à gaz, électriques et plus encore, tous conçus pour garantir une cuisson uniforme et délicieuse. Que vous exploitiez une pizzeria traditionnelle ou un restaurant, vous trouverez le four idéal pour améliorer votre production de pizza.
• Boulangerie: Si votre passion est la pâtisserie, nous vous proposons un large choix de fours de boulangerie. Nos fours électriques à convection et autres options sont conçus pour cuire du pain frais et d'autres produits de boulangerie, garantissant d'excellents résultats. Choisissez le four le mieux adapté à la taille de votre boulangerie et à vos besoins de production.
• Pâtisserie: Si vous êtes un maître pâtissier, notre gamme de fours à pâtisserie est prête à répondre à vos besoins. De la préparation de délicieux gâteaux et desserts, du four à convection au four mixte, vous trouverez la solution idéale pour votre pâtisserie.

Caractéristiques de nos fours alimentaires industriels

Que vous ayez besoin d'un four monochambre pour les petites productions ou d'un four multichambre pour de plus grandes quantités, Bakeit a la solution qu'il vous faut. Nos fours sont construits avec des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable et l'aluminium, garantissant une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage. De plus, certains modèles sont équipés de systèmes de nettoyage automatiques, pour un processus d'entretien rapide et sans effort.

Les fours alimentaires professionnels et industriels de Bakeit représentent l'équipement indispensable à tout laboratoire professionnel, indispensable aux boulangeries, pâtisseries et pizzerias qui visent l'excellence. En choisissant un four professionnel Bakeit, vous pourrez satisfaire facilement les besoins de vos clients, en garantissant des produits de haute qualité et en optimisant les processus de cuisson.

Découvrez dès aujourd'hui la gamme complète de fours professionnels sur Bakeit et transformez votre laboratoire avec des solutions de cuisson avancées, conçues pour améliorer l'efficacité et la qualité de votre offre culinaire. Avec Bakeit, choisissez l'excellence du Made in Italy pour sublimer chaque préparation.

Questions fréquemment posées sur les fours professionnels

Nous répondons ci-dessous à certaines des questions qui nous sont fréquemment posées sur nos fours professionnels:

• Vaut-il la peine d’acheter un four à gaz/fioul ou électrique?

Le choix entre un four à gaz, à fioul ou électrique dépend principalement de l'approvisionnement en énergie disponible. Si les coûts de l’électricité dans votre région sont inférieurs aux coûts du gaz ou du fioul, il est conseillé d’opter pour l’option électrique. A l’inverse, si les coûts de l’électricité sont élevés, il est suggéré d’envisager le gaz ou le diesel. Il est important d’évaluer les coûts en consultant votre facture et en calculant le coût par kilowattheure. Cette analyse vous permettra de déterminer la consommation attendue de votre four et de faire un choix éclairé.

• Quelles différences de performances y a-t-il entre les fours à gaz/fioul ou électriques?

En réalité, les performances entre ces types de fours sont très similaires. La cuisson des produits ne subit pas de variations notables selon que l'on choisit un four à gaz, à fioul ou électrique ; les modes de cuisson restent pratiquement inchangés.

• Puis-je installer des fours électriques ou à gaz/fioul dans n’importe quel environnement?

Il faut considérer que les fours électriques peuvent être installés dans n’importe quel environnement, car ils ne comportent pas de risques de combustion comme les fours à gaz/diesel. Cela les rend plus flexibles en termes de positionnement et de respect des règles de sécurité. Au contraire, les fours gaz/fioul doivent respecter des règles de sécurité rigoureuses, puisqu'il s'agit de véritables centrales thermiques. En conséquence, les emplacements d'installation peuvent être limités par la réglementation en vigueur.

• Dois-je installer un conduit de fumée pour le four?

Oui, pour les fours électriques, un seul tuyau est nécessaire pour évacuer les vapeurs et parfums générés lors de la cuisson, qui peuvent être dirigés vers l'extérieur ou aspirés par un système de ventilation. Au contraire, les fours à gaz et diesel nécessitent deux conduits de fumée : un pour expulser les fumées de combustion et l'autre pour les vapeurs de cuisson. Généralement, le conduit de fumée des fours à gaz ou diesel doit s'étendre d'au moins un mètre au-delà du toit du bâtiment, bien que des réglementations spécifiques puissent varier d'un endroit à l'autre. Par conséquent, pour les fours à gaz, il est nécessaire d'installer deux conduits de fumée, tandis que pour les fours électriques, un seul suffit.